سلام قشنگا من اومدم با یه کوکی عالی و خوشمزه دیگه این کوکی بسیار… — 𝓛𝓮𝓽’𝓼 𝓬𝓸𝓸𝓴 — TG.ME

سلام قشنگا من اومدم با یه کوکی عالی و خوشمزه دیگه این کوکی بسیار راحته و بافتش متفاوت و عالیه امیدوارم درست کنید و لذت ببرید ممنون میشم حمایت کنید تا انگیزه ای بشه برای فعالیت دوباره من😘 #کوکی_اوتمیل_نارگیلی آرد ۱۴۰ گرم پودر نارگیل چرب ۱۰۰ گرم تخم مرغ ۱ عدد( ۶۵ گرم با پوست) شکر قهوه ای ۱۵۰ گرم کره ذوب شده ولرم ۷۰ گرم عسل۲۰ گرم جو دوسر پرک ریز ۱۰۰ گرم اب پرتقال ۶۰ گرم ( میتونید اب یا شیر جایگزین کنید) رنده پوست پرتقال یا لیمو ۱ قاشق سوپخوری استاندارد وانیل ۱/۲ قاشق چایخوری استاندارد بیکینگ پودر ۱ قاشق چایخوری جوش شیرین ۱/۴ قاشق چایخوری نمک ۱/۸ قاشق چایخوری داخل کاسه همزن تخم مرغ و وانیل و‌رنده پوست پرتقال و اب پرتقال با لیسک مخلوط کنید تمام مواد خشک رو با هم و یا دونه دونه اضافه کنید و مخلوط کنید خمیر نباید خشک باشه حالتش چسبنده هست که باید روی ظرف نایلون بکشید و دو ساعت داخل یخچال استراحت بدید بعد با اسکوپ گلوله های یه اندازه جدا کنید با دست بهش فرم بدید داخل سینی با فاصله بچینید و با دست یه کوچولو سطحش رو صاف کنید تا از حالت گنبدی در بیاد بعد با هر چیزی که دوست دارید.روی کوکی ها رو تزیین کنید من با توت خشک و پرک جو درشت تزیین کردم حتی میتونید به صورت ساده بپزید سینی رو داخل فری که از قبل با دمای ۱۷۰ درجه برقی و ۱۸۰ درجه گازی داغ کردید به مدت تقریبی۱۰ تا ۱۴ دقیقه بپزید نکته: اگر ملات کوکی شما خشک شد چند قاشق اب یا اب پرتقال اضافه کنید قبل استفاده از تپت خشک حتما چند دقیقه داخل اب خیس بدید بعد استفاده کنید که داخل فر خشک نشه و نسوزه دقت کنید نباید قبل پخت خمیرتون خشک باشه باید حالت چسبنده داشته باشه همیشه قبل اینه تمام کوکی ها بپزید اول دو تا دونه نمون بپزید تا دستتون بیاد بعد اینکه حسابی رو توری خنک شد داخل ظرف در دار نگهداری کنید کوکی ها سه روز در دمای محیط ده روز یخچال یک ماه فریزر قابل نگهداری هستند با این مقدار با اندازه اسکوپ من حدودا ۱۴ عدد کوکی سایز متوسط داد نوش جان😗 https://t.me/Cookingwithraheleh