Общепит в городах-миллионниках перестал расти: за год число заведений сократилось почти на 1%, по данным 2ГИС
В августе 2026 года в 16 российских городах-миллионниках работало 97,1 тыс. заведений общепита. За последние 12 месяцев их общее количество практически не изменилось, сократившись менее чем на 1%, следует из исследования 2ГИС. Понимаем, что к подсчетам 2ГИС всегда много вопросов, однако аналитика не бывает лишней.
Итак, согласно данным 2ГИС, за год число кафе снизилось на 6%, ресторанов – на 4%, кофеен – на 3%, предприятий быстрого питания – также на 3%.
Наиболее заметное сокращение кафе зафиксировано в Новосибирске (–15%) и Москве (–10%). Количество ресторанов сильнее всего уменьшилось в Перми (–12%) и Новосибирске (–8%). В Москве за год число ресторанов сократилось на 5%, кафе – на 10%, кофеен – на 15%, а заведений быстрого питания – на 4%.
На этом фоне в аналитике 2ГИС выделяются несколько городов, где рынок продолжает расширяться. В Ростове-на-Дону общее число заведений выросло на 5%, а количество кофеен увеличилось сразу на 47%. Вот по кофейням очень странные данные. Откуда такой всплеск? В Челябинске число точек общепита выросло на 3%.
Forwarded fromFood Service Russia
August 20, 2026 92
