Нужно ли взрослым отказываться от молочных продуктов?Сразу же развеем миф — большинству людей отказываться не нужно. Но есть ситуации, когда ограничение оправдано. Рассказывает Ольга Федосеева, врач-гастроэнтеролог ГКБ им. Ф.И. Иноземцева
Почему молочные продукты полезны? Молоко, йогурт, кефир, творог и нежирные сыры содержат:
— кальций — снижает риск остеопороза;
— витамин D (если обогащено);
— белок — важен для мышц и иммунитета;
— пробиотики (в кисломолочных продуктах) — поддерживают кишечник.
Как определить лактозную непереносимость?Обратите внимание на типичные симптомы: вздутие, газообразование, урчание, диарею. Обычно люди могут лучше переносить кисломолочные продукты: йогурт, кефир, зрелые сыры. Однако наиболее оптимальным вариантом будет выбор в пользу безлактозных вариантов.
Что делать, если у вас аллергия на белок коровьего молока? Аллергия редко встречается у взрослых, но если есть — молочные продукты исключают полностью. На какие симптомы важно обратить внимание? Сыпь, отёк, трудности с дыханием, боль в животе. Пищевая непереносимость — частое явление, её выявляют с помощью специальных тестов, так как проявления болезни можно спутать с обычным лёгким нарушением пищеварения. При доказанной непереносимости белка коровьего молока можно выбирать продукцию из другого: козьего, овечьего и др.
Нужно ли при заболеваниях ЖКТ исключить молочную продукцию? При синдромах раздражённого кишечника, хроническом панкреатите или гастрите в обострении, при пищевых отравлениях молоко может усиливать дискомфорт. Но вопрос об исключении продуктов из рациона решается с врачом-гастроэнтерологом.
Как понять, нужно ли вам ограничивать молочные продукты? «Очень просто — если после употребления молочных продуктов вы не заметили неприятных симптомов — исключать их нет смысла. Если есть сомнения — проведите эксперимент: исключите молочные продукты на 2 недели и сравните свое самочувствие «до» и «после».
